>> Fenomena fisika dan kimia (reaksi kimia). Mari bereksperimen di rumah. Efek eksternal dalam reaksi kimia
Fenomena fisika dan kimia (reaksi kimia)
Materi dalam paragraf ini akan membantu Anda mengetahui:
>apa perbedaan fisika dan kimia fenomena.(reaksi kimia);
> efek eksternal apa yang menyertai reaksi kimia.
Dalam pelajaran sejarah alam, Anda mempelajari bahwa berbagai fenomena fisika dan kimia terjadi di alam.
Fenomena fisik.
Anda masing-masing telah berulang kali mengamati bagaimana es mencair, air mendidih atau membeku. Es, air, dan uap air terdiri dari molekul yang sama, sehingga merupakan satu zat (dalam keadaan agregasi berbeda).
Fenomena di mana suatu zat tidak berubah menjadi zat lain disebut fenomena fisika.
Fenomena fisika tidak hanya mencakup perubahan zat, tetapi juga pendaran benda panas, aliran arus listrik pada logam, penyebaran bau zat di udara, pelarutan lemak dalam bensin, dan daya tarik besi ke a. magnet. Fenomena seperti itu dipelajari oleh ilmu fisika.
Fenomena kimia (reaksi kimia).
Salah satu fenomena kimia adalah pembakaran. Mari kita perhatikan proses pembakaran alkohol (Gbr. 46). Hal ini terjadi dengan partisipasi oksigen yang terkandung di udara. Saat dibakar, alkohol tampak berubah menjadi gas, seperti air berubah menjadi uap saat dipanaskan. Tapi itu tidak benar. Jika gas hasil pembakaran alkohol didinginkan, maka sebagian akan mengembun menjadi cair, tetapi tidak menjadi alkohol, melainkan menjadi air. Sisa gas akan tetap ada. Dengan bantuan percobaan tambahan dapat dibuktikan bahwa residu tersebut adalah karbon dioksida.
Beras. 46. Membakar alkohol
Jadi alkohol yang membakar dan oksigen, yang berpartisipasi dalam proses pembakaran, diubah menjadi air dan karbon dioksida.
Fenomena perubahan suatu zat menjadi zat lain disebut fenomena kimia atau reaksi kimia.
Zat yang masuk ke dalam suatu reaksi kimia disebut zat awal atau reagen, dan zat yang terbentuk disebut zat akhir atau hasil reaksi.
Inti dari reaksi kimia yang dibahas disampaikan melalui entri berikut:
alkohol + oksigen -> air + karbon dioksida
bahan awal final zat
(reagen) (produk reaksi)
Reaktan dan produk reaksi ini terdiri dari molekul. Selama pembakaran, suhu tinggi tercipta. Dalam kondisi ini, molekul reagen terurai menjadi atom, yang bila digabungkan, membentuk molekul zat baru - produk. Oleh karena itu, semua atom kekal selama reaksi.
Jika reaktannya adalah dua zat ionik, maka keduanya akan menukar ion-ionnya. Varian lain dari interaksi zat juga diketahui.
Efek eksternal yang menyertai reaksi kimia.
Dengan mengamati reaksi kimia, efek berikut dapat dicatat:
Perubahan warna (Gbr. 47, a);
pelepasan gas (Gbr. 47, b);
pembentukan atau hilangnya sedimen (Gbr. 47, c);
kemunculan, hilangnya atau perubahan bau;
pelepasan atau penyerapan panas;
munculnya nyala api (Gbr. 46), terkadang bersinar.
Beras. 47. Beberapa pengaruh luar selama reaksi kimia: a - penampakan
warna; b - pelepasan gas; c - penampakan sedimen
Percobaan laboratorium No.3
Munculnya warna sebagai akibat reaksi
Apakah larutan soda abu dan fenolftalein berwarna?
Tambahkan 2 tetes larutan fenolftalein ke dalam sebagian larutan soda I-2. Warna apa yang muncul?
Percobaan laboratorium No.4
Pelepasan gas akibat reaksi
Tambahkan sedikit asam klorida ke dalam larutan soda abu. Apa yang kamu amati?
Percobaan laboratorium No.5
Munculnya endapan akibat reaksi
Tambahkan 1 ml larutan tembaga sulfat ke dalam larutan soda abu. Apa yang terjadi?
Munculnya nyala api merupakan tanda terjadinya reaksi kimia, yaitu menunjukkan suatu fenomena kimia. Efek eksternal lainnya juga dapat diamati selama peristiwa fisik. Mari kita berikan beberapa contoh.
Contoh 1. Serbuk perak yang diperoleh dalam tabung reaksi akibat reaksi kimia berwarna abu-abu. Jika Anda melelehkannya dan kemudian mendinginkan lelehannya, Anda akan mendapatkan sepotong logam, tetapi tidak berwarna abu-abu, tetapi putih, dengan ciri khas mengkilat.
Contoh 2. Jika Anda memanaskan air alami, gelembung gas akan mulai muncul jauh sebelum mendidih. Ini adalah udara terlarut; kelarutannya dalam air berkurang ketika dipanaskan.
Contoh 3. Bau tidak sedap di lemari es akan hilang jika butiran silika gel, salah satu senyawa silikon, dimasukkan ke dalamnya. Silica gel menyerap molekul berbagai zat tanpa merusaknya. Karbon aktif bekerja dengan cara yang sama pada masker gas.
Contoh 4 . Ketika air berubah menjadi uap, panas diserap, dan ketika air membeku, panas dilepaskan.
Untuk menentukan jenis transformasi yang terjadi - fisik atau kimia, Anda harus mengamatinya dengan cermat, serta mempelajari zat secara menyeluruh sebelum dan sesudah percobaan.
Reaksi kimia di alam, kehidupan sehari-hari dan maknanya.
Reaksi kimia terjadi terus-menerus di alam. Zat-zat terlarut di sungai, laut, dan samudera saling berinteraksi, ada pula yang bereaksi dengan oksigen. Tumbuhan menyerap karbon dioksida dari atmosfer, air dan zat terlarut dari tanah dan mengolahnya menjadi protein, lemak, glukosa, pati, vitamin, senyawa lain, serta oksigen.
Ini menarik
Sebagai hasil fotosintesis, sekitar 300 miliar ton karbon dioksida diserap dari atmosfer setiap tahun, 200 miliar ton oksigen dilepaskan, dan 150 miliar ton bahan organik terbentuk.
Reaksi yang melibatkan oksigen, yang masuk ke organisme hidup selama respirasi, sangatlah penting.
Banyak reaksi kimia yang menyertai kita dalam kehidupan sehari-hari. Mereka terjadi selama menggoreng daging, sayuran, memanggang roti, mengasamkan susu, memfermentasi jus anggur, memutihkan kain, membakar berbagai jenis bahan bakar, mengeraskan semen dan pualam, menghitamkan perhiasan perak seiring waktu, dll.
Reaksi kimia menjadi dasar proses teknologi seperti ekstraksi logam dari bijih, produksi pupuk, plastik, serat sintetis, obat-obatan, dan zat penting lainnya. Dengan membakar bahan bakar, manusia menyediakan panas dan listrik untuk dirinya sendiri. Dengan menggunakan reaksi kimia, mereka menetralkan zat beracun dan mengolah limbah industri dan rumah tangga.
Terjadinya beberapa reaksi menimbulkan akibat negatif. Karat pada besi memperpendek umur berbagai mekanisme, peralatan, kendaraan, dan menyebabkan kerugian besar pada logam ini. Kebakaran menghancurkan perumahan, fasilitas industri dan budaya, serta nilai-nilai sejarah. Kebanyakan makanan rusak karena interaksinya dengan oksigen di udara; dalam hal ini terbentuk zat yang mempunyai bau, rasa yang tidak sedap dan berbahaya bagi manusia.
kesimpulan
Fenomena fisika adalah fenomena di mana setiap zat kekal.
Fenomena kimia, atau reaksi kimia, adalah transformasi suatu zat menjadi zat lain. Hal tersebut dapat disertai dengan berbagai efek eksternal.
Banyak reaksi kimia yang terjadi di lingkungan, pada tumbuhan, hewan dan manusia, dan menyertai kita dalam kehidupan sehari-hari.
?
100. Pertandingan:
1) ledakan dinamit; a) fenomena fisik;
2) pemadatan parafin cair; b) fenomena kimia.
3) makanan terbakar di penggorengan;
4) terbentuknya garam pada saat penguapan air laut;
5) pemisahan campuran air dan minyak sayur yang sangat terguncang;
6) memudarnya kain yang diwarnai di bawah sinar matahari;
7) aliran arus listrik pada logam;
101. Pengaruh luar apa yang disertai dengan transformasi kimia tersebut: a) pembakaran korek api; b) pembentukan karat; c) fermentasi jus anggur.
102. Menurut Anda mengapa beberapa produk makanan (gula, pati, cuka, garam) dapat disimpan tanpa batas waktu, sementara produk lainnya (keju, mentega, susu) cepat rusak?
Bereksperimen di rumah
Efek eksternal dalam reaksi kimia
1. Siapkan sedikit larutan asam sitrat dan soda kue. Tuangkan sebagian dari kedua larutan ke dalam gelas terpisah. Apa yang terjadi?
Tambahkan beberapa kristal soda ke sisa larutan asam sitrat, dan beberapa kristal asam sitrat ke sisa larutan soda. Efek apa yang Anda amati - sama atau berbeda?
2. Tuangkan air ke dalam tiga gelas kecil dan tambahkan 1-2 tetes larutan alkohol hijau cemerlang, yang disebut “zelenka”, ke dalam masing-masing gelas. Tambahkan beberapa tetes amonia ke gelas pertama, dan larutan asam sitrat ke gelas kedua. Apakah warna pewarna (hijau) pada gelas ini berubah? Jika ya, bagaimana tepatnya?
Tuliskan hasil percobaan dalam buku catatan dan tarik kesimpulan.
Popel P.P., Kryklya L.S., Kimia: Pidruch. untuk kelas 7 zagalnosvit. navigasi. penutupan - K.: VC "Academy", 2008. - 136 hal.: sakit.
Isi pelajaran catatan pelajaran dan bingkai pendukung presentasi pelajaran teknologi interaktif metode pengajaran akselerator Praktik tes, pengujian tugas online dan latihan lokakarya pekerjaan rumah dan pertanyaan pelatihan untuk diskusi kelas Ilustrasi materi video dan audio foto, gambar, grafik, tabel, diagram, komik, perumpamaan, ucapan, teka-teki silang, anekdot, lelucon, kutipan Pengaya abstrak lembar contekan tips artikel penasaran (MAN) literatur dasar dan kamus istilah tambahan Menyempurnakan buku teks dan pelajaran mengoreksi kesalahan dalam buku teks, mengganti pengetahuan yang sudah ketinggalan zaman dengan yang baru Hanya untuk guru rencana kalender program pelatihan rekomendasi metodologisFENOMENA KIMIA DAN FISIK Tujuan pelajaran:
meleleh
kristalisasi
kondensasi
penguapan
Fenomena fisika dalam kimia
Penyaringan
Distilasi
Penguapan
Fenomena fisika dan kimia
PETIR
Fenomena fisika dan kimia
Fenomena fisika dan kimia
Letusan
Fenomena fisika dan kimia
Fenomena fisika dan kimia
Daun di musim gugur
Fenomena fisika dan kimia
Kebakaran di hutan
Fenomena fisika dan kimia
Korosi mesin
Fenomena fisika dan kimia
Es meleleh
Fenomena fisika dan kimia
Daun membusuk
Fenomena fisika dan kimia
kol parut
AKU V L E N I
F I Z I C H E S K I E
H I M I C H E S K I E
Tanda-tanda reaksi kimiaPelepasan atau penyerapan panas
Mengubah
Curah hujan (pembubaran)
Pilihan
Pilihan
Kondisi terjadinya dan terjadinya reaksi kimia
katalisator
Pemanasan
Ultraungu
penyinaran
Percobaan 1. Parafin mengambang.
Mereka menaruh sepotong parafin ke dalam cangkir porselen dan memanaskannya. Setelah parafin meleleh, apinya padam. Saat cangkir sudah dingin, kami memeriksa parafinnya.
Tuliskan pengamatan Anda (isilah bagian yang kosong dalam kalimat). Apa fenomena ini?
Pengamatan. Ketika parafin dipanaskan, ________ berubah menjadi ____________.
Kesimpulan: Ini adalah fenomena _____________.
Percobaan 2. Penguapan air.
Tuangkan sedikit air ke dalam tabung reaksi dan panaskan.
Pengamatan: Jika dipanaskan, air mendidih, dan _________________
Kesimpulan: Ini adalah fenomena ____.
Berdasarkan percobaan, beri tahu saya fenomena apa yang disebut fenomena fisika?
FISIK adalah fenomena di mana zat-zat tersebut tidak berubah menjadi zat lain, tetapi terjadi perubahan keadaan agregasi zat atau bentuknya.
Eksperimen 3. “Melarutkan soda”.
Tambahkan asam (cuka asetat) ke zat kristal putih (soda). Catat pengamatan Anda. Apa fenomena ini?
Pengamatan. Dalam hal ini, terjadi pelepasan cepat _______. Hantu transformasi adalah keluarnya _______.
Kesimpulan. Ini adalah fenomena ____________________.
Eksperimen 4. “Interaksi solusi.”
Tuang larutan garam biru (CuCl₂) dan larutan tidak berwarna – NaOH ke dalam tabung reaksi. Catat pengamatan Anda.
Apa fenomena ini?
Tanda transformasi adalah hilangnya ____ dan _____ warna.
Kesimpulan. Ini adalah fenomena __________________.
Temukan kecocokan. Opsi 1: Opsi 2:
Fenomena fisik
fenomena kimia
2. Fenomena manakah yang bersifat kimia?
1) pembekuan air
2) pembakaran belerang
3) penguraian merkuri oksida saat dipanaskan
4) peleburan logam
5) lilin menyala
6) pencairan udara
7) pembakaran gas alam
1. Fenomena manakah yang dianggap fisik?
a) air mendidih
b) penguraian air oleh arus listrik
c) interaksi seng dengan asam klorida
d) peleburan logam
d) salju yang mencair
f) penguraian asam karbonat menjadi karbon dioksida dan air
g) pembekuan air.
FENOMENA KIMIA DAN FISIK
Fisika: Kimia:
sebuah– d – e – g 2 – 3 – 5 – 7
Pekerjaan rumah tingkat I: - Baca §25 dan §26,
Bibliografi:
Catatan penjelasan
Pendahuluan (7 jam)
Benda dan zat (19 jam)
Suhu. Termometer.
Pembagian zat. Struktur atom dan ion.
Solusi dan suspensi.
Kelas
Fenomena fisika dan kimia (8 jam)
Reaksi kimia sebagai proses pembentukan beberapa zat dari zat lain. Tanda-tanda fenomena kimia dan kondisi terjadinya.
Penjelasan reaksi kimia dari sudut pandang molekuler. Pemecahan zat dan molekul menjadi atom atau ion, pembentukan zat baru darinya. Kekekalan massa zat dalam reaksi kimia.
Pengulangan tanda-tanda unsur kimia. Reaksi senyawa dan dekomposisi. Menyusun persamaan reaksi senyawa dan dekomposisi.
Zat di alam. Konsep golongan zat anorganik dan organik (15 jam)
Oksida adalah zat kompleks yang terdiri dari dua unsur kimia, salah satunya adalah oksigen. Contoh oksida yang paling umum, distribusinya di alam dan kegunaannya.
Asam. Informasi dasar tentang asam, contoh asam yang paling umum. Penggunaan asam dalam rumah tangga dan kehidupan sehari-hari. Aturan untuk menangani asam. Pengenalan asam.
Alasan. Informasi umum tentang basa, basa larut – basa; air jeruk nipis, jeruk nipis. Penerapan prinsip dalam perekonomian nasional dan kehidupan sehari-hari. Aturan untuk menangani alasan. Pengakuan pangkalan. Reaksi netralisasi.
Konsep indikator. Aksi asam dan basa terhadap indikator.
Garam adalah zat kompleks yang mengandung ion logam dan residu asam. Contoh garam, sebarannya di alam. Sifat dan kegunaan sejumlah garam: garam meja, soda, tembaga sulfat, dll.
Zat organik dan anorganik. Protein, lemak dan karbohidrat merupakan nutrisi terpenting bagi tubuh manusia. Pengenalan protein, lemak, karbohidrat tertentu.
Gas alam dan minyak. Asal usul gas alam, minyak bumi, batubara sebagai hasil pembusukan berbagai residu organik tanpa akses udara pada tekanan tinggi. Ladang minyak dan gas terpenting di Rusia, pentingnya sebagai sumber berbagai jenis bahan bakar dan sebagai bahan baku terpenting bagi industri kimia.
Manusia dan alam (11 jam)
Sumber energi. Berbagai jenis sumber energi: energi matahari, bahan bakar mineral, bahan bakar nuklir. Sumber energi yang mudah terbakar. Pencernaan sebagai proses pengisian energi manusia. Pentingnya energi matahari bagi kehidupan di Bumi.
Ilmuwan alam yang luar biasa, perannya dalam menciptakan dasar-dasar ilmu pengetahuan alam. Arah utama penelitian ilmiah modern di bidang fisika dan kimia.
Kebutuhan untuk membuat bahan buatan. Contoh bahan buatan dan kegunaannya: keramik, ferit, paduan super kuat, berlian buatan, kristal cair, dll. Informasi tentang metode menumbuhkan kristal buatan. Petunjuk untuk melakukan percobaan di rumah dalam menumbuhkan kristal.
Polimer. Polietilen, polivinil klorida, polistiren dan plastik lainnya. Serat alami dan kimia. Kegunaan bahan-bahan tersebut dalam kehidupan sehari-hari.
Karet dan karet. Pengenalan serat alami dan kimia. Karet, sifat dan produksinya. Vulkanisasi karet, karet dan ebonit.
Pencemaran lingkungan. Faktor utama dampak berbahaya aktivitas manusia terhadap lingkungan. Bencana lingkungan, aksi militer. Emisi produksi yang berbahaya. Kebutuhan untuk memantau keadaan atmosfer dan metode utama pelaksanaannya. Perlunya memerangi pencemaran lingkungan.
Kebutuhan untuk menghemat sumber daya alam dan menggunakan teknologi baru. Pembahasan kondisi lingkungan di sekolah dan lingkungan sekitarnya. Menyusun rencana tugas-tugas khusus untuk memperbaiki situasi lingkungan, yang dapat diselesaikan selama latihan sekolah musim panas.
Ilmu pengetahuan dan produksi modern. Sarana komunikasi. Pengetahuan, perannya dalam kehidupan manusia dan masyarakat. Bagaimana manusia memahami dunia disekitarnya (sains kemarin, hari ini, besok).
Manajemen produksi: peran otomatisasi, elektronik. Komputerisasi produksi. Robot.
Transmisi komunikasi dan informasi: telepon, radio, televisi.
PERTANYAAN TENTANG FISIKA
1. Apa yang dipelajari fisika? Tubuh fisik, fenomena fisik, kuantitas fisik, zat.
2. Pengukuran. Alat pengukur.
3. Keadaan agregat materi.
4. Pergerakan dan interaksi partikel materi.
5. Massa zat. Kepadatan.
6. Interaksi tubuh. Memaksa.
7. Tekanan tubuh pada penyangga.
8. Tekanan pada zat cair dan gas.
9. Gerakan mekanis. Kecepatan
10. Ekspansi termal. Perpindahan panas
11. Elektrifikasi badan.
12. Arus listrik. Sumber saat ini.
13. Sumber cahaya. Pemantulan dan pembiasan cahaya.
14. Mekanisme sederhana
15. Magnet permanen. Interaksi magnetik
Contoh tugas praktek
Gambarlah sebuah meja di buku catatan Anda dan bagikan kata-kata berikut di dalamnya: timah, guntur, rel, badai salju, aluminium, fajar, badai salju, Bulan, alkohol, gunting, merkuri, hujan salju, meja, tembaga, helikopter, minyak, mendidih, badai salju, ditembak, banjir.
Tuangkan satu sendok teh penuh gula pasir dengan hati-hati ke dalam gelas yang berisi teh sampai penuh, agar teh tidak meluap ke tepi gelas. Mengapa?
Mengapa kita melewati ruang makan dan mengetahui hidangan apa yang mereka siapkan di sana?
Sepatu mana yang membuat kaki Anda terasa lebih dingin: longgar atau ketat? Peran apa yang dimainkan oleh kaus kaki wol?
Mengapa gagang tang selalu lebih panjang dari pada bagian pemotongnya?
Catatan penjelasan
Program yang diusulkan diimplementasikan dalam buku ajar “Pengantar Mata Pelajaran IPA”. Ilmu pengetahuan Alam. kelas 5-6”, penulis A.E. Gurevich, D.A. Isaev, L.S. Pontak.
Program disusun berdasarkan inti pokok isi pendidikan umum dan persyaratan hasil penguasaan program pendidikan dasar pendidikan umum dasar, yang disajikan dalam Standar Pendidikan Umum Dasar.
Pendahuluan (7 jam)
Alam itu hidup dan mati. Fenomena alam. Manusia adalah bagian dari alam. Manusia mempengaruhi alam. Kebutuhan untuk mempelajari alam dan menghormatinya. Perlindungan Alam.
Kimia adalah ilmu tentang alam. Badan dan zat. Apa yang dipelajari kimia? Metode ilmiah mempelajari alam: observasi, pengalaman, teori.
Pengenalan peralatan kimia paling sederhana: tabung reaksi, labu, gelas kimia, corong, pipet, spatula, dudukan plastik dan logam, tempat tabung reaksi. Perangkat pemanas, fitur api. Aturan untuk memanaskan suatu zat.
Alat ukur : timbangan, termometer, gelas kimia (satuan ukur, skala alat, nilai pembagian, batas ukur, aturan pakai).
Benda dan zat (19 jam)
Ciri-ciri benda dan zat (bentuk, volume, warna, bau). Keadaan materi padat, cair dan gas.
Suhu. Termometer.
Pembagian zat. Molekul, atom, ion. Gagasan tentang ukuran partikel suatu zat. Pergerakan partikel materi. Hubungan antara kecepatan partikel dan suhu. Difusi pada benda padat, cair dan gas. Interaksi partikel materi dan atom. Penjelasan tentang struktur zat padat, cair dan gas dari sudut pandang molekuler. Struktur atom dan ion.
Unsur kimia (oksigen, nitrogen, hidrogen, besi, aluminium, tembaga, fosfor, belerang). Tanda-tanda unsur kimia. Sistem periodik D.I. Mendeleev.
Zat sederhana dan kompleks (oksigen, nitrogen, air, karbon dioksida, garam meja).
Oksigen. Pembakaran dalam oksigen. Fotosintesis. Udara merupakan campuran gas.
Solusi dan suspensi.
Air. Air sebagai pelarut. Pemurnian air alami.
Fenomena fisika dan kimia (8 jam)
Peleburan dan pemadatan. Mencairnya salju, membekukan air, melebur besi dan baja, membuat bagian pengecoran.
Penguapan cairan. Kondensasi.
